The Professional Chef

O knihe

Kniha, ku ktorej sa budete vracať. Každý recept sprevádza fotografia hotového jedla. Autor Culinary Institute of America. v nej nadväzuje na svoje predchádzajúce práce. Druhé, doplnené vydanie.

Podrobnosti

Vydavateľstvo

CBI Publishing

Rok vydania

1962

Počet strán

1232

Väzba

pevná

Jazyk

anglický

ISBN

9781119498803